Thịt ba chỉ muối chiên da vàng giòn rụm

Không cần phải quay, không cần phải ướp gia vị cầu kỳ chỉ cần một nồi cơm dẻo khô ăn với thịt muối như vầy là có một bữa ăn no lòng

Không cần phải quay, không cần phải ướp gia vị cầu kỳ chỉ cần một nồi cơm dẻo khô ăn với thịt muối như vầy là có một bữa ăn no lòng

Nguyên Liệu

1

Thịt đem về cạo rửa sạch cắt thành khổ giống như kho nước dừa.chần qua 1 lần nước sôi.nấu 1 nồi nước sôi cho thịt vào luộc
2

Thịt chin vớt ra để ráo.trộn muối với bột ngọt ướp vô thịt xoa cho đều cuối cùng nặn vào 1 má chanh.để thịt chừng 1 giờ cho thấm
3

Bắt chảo lên để chút dầu (vì khi chiên mỡ sẽ ra thêm) chảo nóng để thịt vô chiên.khi chiên nhớ đậy nắp lại vì khi chiên da sẽ nổ có thể chiên da trước 2 bên chiên sau hay ngược lại
4

Thịt vàng vớt ra do miếng thịt luộc trước đã chín nên khi chiên thịt ngoài giòn nhưng trong rất mềm và ăn thì cảm nhận thịt ngoài mặn nhưng trong có vị ngọt của thịt có thể nấu 1 tô canh rau vườn ăn kèm