Udang Saus Padang

Name: Udang Saus Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg udang; 1 siung bawang bombay iris2; 3 lembar daun jeruk; 3 cm jahe di geprek; 1 jeruk nipis; 4 sdm saus tomat; 2 sdm saus tiram; Secukupnya garam, gula, lada bubuk, penyedap; potong dadu Tomat; Minyak; Air; Daun bawang iris2; Bumbu halus:; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 cabe merah keriting; 7 cabe rawit merah; 2 kemiri

Rissa Puspita @rissapus

Udang Saus Padang

Rissa Puspita @rissapus

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgudang
1 siungbawang bombay iris2
3 lembardaun jeruk
3 cmjahe di geprek
1jeruk nipis
4 sdmsaus tomat
2 sdmsaus tiram
Secukupnyagaram, gula, lada bubuk, penyedap
potong daduTomat
Minyak
Air
Daun bawang iris2
Bumbu halus:
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
10cabe merah keriting
7cabe rawit merah
2kemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang dan baluri dengan air jeruk nipis kasih sedikit garam. Biarkan dulu
2

Buat bumbu halus. Tumis sampai warna kegelapan
3

Lalu tambahkan bawang bombay utk di tumis
4

Masukkan jahe dan daun jeruk
5

Tambahkan sedikit air, masukkan udang dan daun bawang
6

Tambahkan saus tomat, saus tiram, garam, gula, lada, dan penyedap. Koreksi rasa.
7

Biarkan air agak menyusut. Selesai...