Ayam kecap manis pedas

Name: Ayam kecap manis pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong sayap ayam (di potong2 jd 8 potong); 1 buah Jeruk nipis; secukupnya Garam dan lada; Bumbu tambahan; 3 buah bawang putih di iris; 5 buah bawang merah di iris; 2 cm jahe di iris; 3 buah cabe merah di iris; 3 lembar daun jeruk di iris; 1 batang Daun bawang di potong-potong; 1/2 bawang bombai di iris; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt pala; 3 sachet kecap Bango/ sesuai selera; 1 sdm kecap asin (aku skip); 2 sachet saus sambal pedas ABC (boleh saus ABC manis pedas); 1 sdm saus tomat(saya ganti 1/2 tomat di blender); secukupnya Garam; 1/2 bh jeruk lemon (boleh ganti air asam asal jgn jeruk nipis); secukupnya Minyak goreng untuk menumis; secukupnya Air; Tambahan: haluskan beberapa cabe merah jika suka pedas

Soraya Maya Khairunnisa @soraya060988

Jakarta Barat

Biasa lihat2 di IG ada resep gampang. Coba deh. Jadi saya recook dari IG @cheche_kitchen

Resep aslinya cuci bersih ayam,dan lumuri dengan jeruk nipis tambahkan lada dan garam, simpan kulkas 10 menit biar bumbu meresap. Tapi saya lupa jd yg sesuai yg saya tulis😁😁😁

Biasa lihat2 di IG ada resep gampang. Coba deh. Jadi saya recook dari IG @cheche_kitchen

Resep aslinya cuci bersih ayam,dan lumuri dengan jeruk nipis tambahkan lada dan garam, simpan kulkas 10 menit biar bumbu meresap. Tapi saya lupa jd yg sesuai yg saya tulis😁😁😁

Lebih banyak

Ayam kecap manis pedas

Soraya Maya Khairunnisa @soraya060988

Jakarta Barat

Biasa lihat2 di IG ada resep gampang. Coba deh. Jadi saya recook dari IG @cheche_kitchen

Resep aslinya cuci bersih ayam,dan lumuri dengan jeruk nipis tambahkan lada dan garam, simpan kulkas 10 menit biar bumbu meresap. Tapi saya lupa jd yg sesuai yg saya tulis😁😁😁

Biasa lihat2 di IG ada resep gampang. Coba deh. Jadi saya recook dari IG @cheche_kitchen

Resep aslinya cuci bersih ayam,dan lumuri dengan jeruk nipis tambahkan lada dan garam, simpan kulkas 10 menit biar bumbu meresap. Tapi saya lupa jd yg sesuai yg saya tulis😁😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potongsayap ayam (di potong2 jd 8 potong)
1 buahJeruk nipis
secukupnyaGaram dan lada
Bumbu tambahan
3 buahbawang putih di iris
5 buahbawang merah di iris
2 cmjahe di iris
3 buahcabe merah di iris
3 lembardaun jeruk di iris
1 batangDaun bawang di potong-potong
1/2bawang bombai di iris
1/2 sdtlada
1/2 sdtpala
3 sachetkecap Bango/ sesuai selera
1 sdmkecap asin (aku skip)
2 sachetsaus sambal pedas ABC (boleh saus ABC manis pedas)
1 sdmsaus tomat(saya ganti 1/2 tomat di blender)
secukupnyaGaram
1/2 bhjeruk lemon (boleh ganti air asam asal jgn jeruk nipis)
secukupnyaMinyak goreng untuk menumis
secukupnyaAir
Tambahan: haluskan beberapa cabe merah jika suka pedas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam dan lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Cuci kembali ayam
2

Panaskan air hingga mendidih, lalu rebus ayam sebentar setengah matang, angkat dan tiriskan
3

Tumis bahan yg di iris yaitu bawang merah, bawang putih, jahe, cabe dan daun jeruk. Aduk2 hingga rata dan wangi
4

Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus sambel, saus tomat/tomat halus, cabe halus aduk rata
5

Lalu masukkan pala, lada dan air lemon
6

Masukan ayam aduk rata
7

Tambahkan air secukupnya... Aduk- aduk lagi hingga air menyusut dan mengental (kentalnya sesuai selera) cek rasa, tambah garam jika kurang
8

Terakhir tuang irisan daun bawang dan bawang bombai, aduk-aduk rata matikan kompor siap di hidangkan