Mie Ayam Bakso

Name: Mie Ayam Bakso
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ayam bagian dada 1 kg; 4 bungkus Mie burung dara pipih,; 1 ikat Sawi bakso,; secukupnya Daun bawang,; 20 butir Bakso; secukupnya Bawang goreng,; 1 butir Jeruk nipis; 8 butir Bawang merah; 6 siung Bawang putih; 3 butir Kemiri sangrai; seujung jari Pala; 1 ruas jari Kunyit; 2 ruas jari Jahe; 1 bungkus Ladaku; 1/2 sdt Ketumbar; 3 lembar Salam; Lengkuas 1 ruas jari, geprek; Sere 2 batang, geprek; 4 lembar Daun jeruk; secukupnya Kecap manis; 1 bungkus Saori saus tiram; secukupnya Gula jawa; secukupnya Air; Minyak utk menumis; Garam; Kaldu bubuk

Betty Yuliana Simamora @Borumora_16631652

Jogjakarta

Anak anak suka banget makan mie ayam tambah bakso yg super jumbo. Sering bikin sendiri. Otak atik resep, menambahkan bumbu dan rempah rempah. Rasanya jadi tambah enak.

Lebih banyak

Mie Ayam Bakso

Betty Yuliana Simamora @Borumora_16631652

Jogjakarta

Anak anak suka banget makan mie ayam tambah bakso yg super jumbo. Sering bikin sendiri. Otak atik resep, menambahkan bumbu dan rempah rempah. Rasanya jadi tambah enak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ayam bagian dada 1 kg
4 bungkusMie burung dara pipih,
1 ikatSawi bakso,
secukupnyaDaun bawang,
20 butirBakso
secukupnyaBawang goreng,
1 butirJeruk nipis
Bumbu Halus :
8 butirBawang merah
6 siungBawang putih
3 butirKemiri sangrai
seujung jariPala
1 ruas jariKunyit
2 ruas jariJahe
1 bungkusLadaku
1/2 sdtKetumbar
Bumbu lainnya :
3 lembarSalam
Lengkuas 1 ruas jari, geprek
Sere 2 batang, geprek
4 lembarDaun jeruk
secukupnyaKecap manis
1 bungkusSaori saus tiram
secukupnyaGula jawa
secukupnyaAir
Minyak utk menumis
Garam
Kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci, potong-potong ayam. Beri perasan jeruk nipis. Sisihkan.
2

Haluskan bumbu kemudian tumis bersama salam, laos, sere, dan daun jeruk.
3

Masukkan ayam, beri air. Tambahkan gula jawa, kecap manis, garam, kaldu bubuk, saori saus tiram. Masak sampai ayam empuk.
4

Membuat kuah bakso: Tumis bawang putih yg sudah dihaluskan. Kemudian masukkan ke dalam rebusan air, beri garam, kaldu bubuk. Masukkan bakso, beri irisan daun bawang dan bawang goreng.
5

Rebus mie, angkat dan tiriskan. Sawi bakso, rebus.
6

Susun mie, sawi, ayam kecap, bakso, taburi bawang goreng. Mie ayam bakso siap disajikan.