Cuci bersih terong kemudian potong menjadi kecil-kecil, kemudian goreng setengah matang, kemudian goreng ikan pindang setengah matang. Buang kepala ikan pindang, belah jadi 2 bagian, bersihkan duri nya.

Siapkan sedikit minyak untuk menumis bumbu ulek, tambahkan 1 lembar daun salam, kemudian kalau sudah harum, masukkan air

Setelah itu masukkan terong dan ikan pindang yang sudah si belah menjadi 2 bagian, tumis perlahan sampe air nya hilang dan sambal meresap