Pepes ikan mas kemangi

Name: Pepes ikan mas kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan mas; 1 ikat daun kemangi; 4 buah tomat; 10 batang sereh; 10 lembar daun salam; secukupnya daun pisang; Tusuk gigi secukupnya; Bumbu halus:; 15 biji cabek gila/keriting; 9 ruas bawang merah; 5 ruas bawang putih; 3 biji kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe

Ncut. @cook_16764026

Pepes ikan mas kemangi

Ncut. @cook_16764026

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan mas
1 ikatdaun kemangi
4 buahtomat
10 batangsereh
10 lembardaun salam
secukupnyadaun pisang
Tusukgigi secukupnya
Bumbu halus:
15 bijicabek gila/keriting
9 ruasbawang merah
5 ruasbawang putih
3 bijikemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan lalu lumuri dengan bumbu halus,sisakan bumbu sedikit.
2

Ulek bumbu halus.
3

Cuci bersih petik daun kemangi. Cuci bersih potong geprek sereh. Cuci bersih potong-potong tomat Cuci bersih buang tangkai cabek Cuci bersih daun salam. Lalu campurkan sisa bumbu halus sampai merata.
4

Bungkus ikan yg sudah di bumbui,siapkan daun pisang lalu susun daun kemangi masukan ikan di tengah tutup kembali dengan daun kemangi,daun salam,sereh,cabek ijo n tomat bungkus n semat dengan tusuk gigi lakukan sampai habis lalu kukus 40-60 menit,siap di sajikan dengan nasi panas.