Cumi Asin Rica-Rica

Name: Cumi Asin Rica-Rica
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Cumi Asin; 3 ruas Jahe; 2 buah Cabai Merah; 2 buah Cabai Hijau; 4 buah Cabai Rawit (boleh ditambah kalau mau pedas); 6 lembar Daun Jeruk; Secukupnya Daun Kemangi (bisa di skip kalo ga ada); Secukupnya Minyak Ikan; Secukupnya Saus Tiram; Secukupnya Kecap Manis; Secukupnya Minyak Goreng; 4 siung Bawang Putih; 2 buah Ketumbar; 2 siung Bawang Merah

Ellya @ellya17

Berhubung dah lama ga setor resep, di bulan Ramadan ini mau share resep cumi yang gampang bgt tapi enaakk, cocok buat buka puasa #siapRamadan

Lebih banyak

Cumi Asin Rica-Rica

Ellya @ellya17

Berhubung dah lama ga setor resep, di bulan Ramadan ini mau share resep cumi yang gampang bgt tapi enaakk, cocok buat buka puasa #siapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

150 grCumi Asin
3 ruasJahe
2 buahCabai Merah
2 buahCabai Hijau
4 buahCabai Rawit (boleh ditambah kalau mau pedas)
6 lembarDaun Jeruk
SecukupnyaDaun Kemangi (bisa di skip kalo ga ada)
SecukupnyaMinyak Ikan
SecukupnyaSaus Tiram
SecukupnyaKecap Manis
SecukupnyaMinyak Goreng
Bumbu Halus
4 siungBawang Putih
2 buahKetumbar
2 siungBawang Merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi asin lalu rendam dengan air agar tidak terlalu asin
2

Haluskan semua bumbu halus
3

Potong2 cabai dan jahe
4

Panaskan minyak goreng lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi kemudjan masukkan cabai dan jahe, tumis sebentar
5

Buang air rendaman cumi, masukkan cumi ke dalam bumbu yang sudah di tumis tadi, tambahkan saus tiram, kecap, dan minyak ikan, aduk2 hingga rata lalu tambahkan sedikit air, aduk2 hingga mendidih
6

Masukkan daun kemangi dan daun jeruk yang sudah di sobek2, aduk2 hingga merata, cek rasa jika kurang asin bisa ditambahkan garam (saya gak pake garam lagi krn cumi+minyak ikan sudah bikin asin), kalau rasa sudah pas, matikan api dan Cumi Asin Rica-Rica siap disantap :)