Oseng klotok

Name: Oseng klotok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ikan klotok segar; 7 bawang merah; 5 bawang putih; 1 buah tomat; sesuai selera Cabe hijau besar & ale; sesuai selera Cabe merah besar; Cabe rawit sesuai selera (mau pedas/tidak); 1 daun salam; 2 daun jeruk; 1 jempol laos/lengkuas; Gula; Garam; Kaldu jamur; secukupnya Air matang

Rica Rahmania @r_rahmania

Mojokerto

Maaf ya fotonya jd satu sama foto cah pokcoy ✌🏻soalnya lupa foto oseng klotoknya 😄

Lebih banyak

Oseng klotok

Rica Rahmania @r_rahmania

Mojokerto

Maaf ya fotonya jd satu sama foto cah pokcoy ✌🏻soalnya lupa foto oseng klotoknya 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5ikan klotok segar
7bawang merah
5bawang putih
1 buahtomat
sesuai seleraCabe hijau besar & ale
sesuai seleraCabe merah besar
Cabe rawit sesuai selera (mau pedas/tidak)
1daun salam
2daun jeruk
1 jempollaos/lengkuas
Gula
Garam
Kaldu jamur
secukupnyaAir matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci & rendam ikan klotok sekitar 10 menit dg air dingin, kalo air hangat 5 menit. Jgn lupa hilangkan durinya. Tujuannya direndam untuk menghilangkan pengawet ikan klotoknya
2

Setelah ikan klotok d rendam & dipisah durinya, suwir2 & goreng setengah matang. Angkat & tiriskan
3

Bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, cabe rawit tomat di iris semua. Siapkan minyak untuk menumis, daun salam, daun jeruk, laos geprek ditumis terlebih dahulu sampai harum kemudian bahan yg d iris td d tumis jg sampai harum semua
4

Ikan klotok yg sudah digoreng dimasukkan dlm tumisan bumbunya. Aduk2,campur dg irisan tomat. Beri garam sedikit saja, gula, kaldu jamur & air matang secukupnya. Tumis sampai matang. Oseng klotok siap disajikan dg nasi panas. Mantaaapppzzz