Gombyang ikan tongkol kuah seggeeerr.. 😋

Name: Gombyang ikan tongkol kuah seggeeerr.. 😋
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol; 2 buah limo/ jeruk nipis; 15 batang cabe kriting / sesuai selera; 15 batang rawit setan/ sesuai selera; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari jahe; 1 batang serai; 1 batang daun seledri; 1 sdt garam; 1 sdm gula; 1 butir tomat; 1 gelas besar air; secukupnya Minyak goreng

Dapur_alice @cook_5309065

Jakarta

Hari minggu .. Males masak tapi laper .. Ada ikan tongkol beku sisa kemaren bikin tongkol balado.. Tlp master chef ku ( mama) enaknya dimasak apa! Katanya di gombyang aja.. Langsung pergi kedapur bermain2 dengan wajan dan kompor 😆

Lebih banyak

Gombyang ikan tongkol kuah seggeeerr.. 😋

Dapur_alice @cook_5309065

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

1 ekorikan tongkol
2 buahlimo/ jeruk nipis
15 batangcabe kriting / sesuai selera
15 batangrawit setan/ sesuai selera
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarilengkuas
1 ruas jarijahe
1 batangserai
1 batangdaun seledri
1 sdtgaram
1 sdmgula
1 butirtomat
1 gelasbesar air
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci bersih ikan tongkol.. Lumuri dengan limo/ jeruk nipis diamkan 10 menit.. Lalu goreng..dengan api kecil sisihkan..
2

Ulek semua bahan kecuali serai daun salam, seledri, tomat, kemudian tumis.. Hingga harum masukan sereh dan daun salam... Jika sudah harum masukan ikan goreng dan tambahkan air... Beri gula dan garam tomat dan seledri..
3

Tunggu sampai mendidih.. Tes rasa jika sudah sesuai selera.. Matikan kompor..
4

Gombyang ikan tongkol kuah segeerrr.. Siapp dihidangkan yumiiii... Pedas asem segeerrrre