Rawon Suramadu (Surabaya-Madura)
Saya sangat berterima kasih kpd penemu resep rawon. Karena ini makanan yg paling saya suka. Kuahnya yang hitam memang ga sedap dipandang mata,tapi soal rasa dijamin endezzz..Kenapa saya namakan Rawon Suramadu. Karena perpaduan sy yang org Surabaya dan Suami orang Madura (halah ga penting)..Ibu mertua kalo masak Rawon ditambah pake cabe merah yang tentunya makin enak..selamat mencoba
Rawon Suramadu (Surabaya-Madura)
Saya sangat berterima kasih kpd penemu resep rawon. Karena ini makanan yg paling saya suka. Kuahnya yang hitam memang ga sedap dipandang mata,tapi soal rasa dijamin endezzz..Kenapa saya namakan Rawon Suramadu. Karena perpaduan sy yang org Surabaya dan Suami orang Madura (halah ga penting)..Ibu mertua kalo masak Rawon ditambah pake cabe merah yang tentunya makin enak..selamat mencoba
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging hingga empuk. Jika sudah matang potong kecil-kecil
- 2
Rendam kluwek dalam air hangat secukupnya
- 3
Haluskan bumbu (saya diblender)
- 4
Tambahkan kluwek ke dalam blender beserta air rendamannya
- 5
Tumis bumbu, masukkan daun salam,daun jeruk dan sereh. Tumis hingga harum, kemudian masukkan daun bawang. Tumis kembali
- 6
Tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan daging
- 7
Rebus hingga matang. Masukkan gula garam penyedap. Koreksi rasanya
- 8
Rawon siap dihidangkan. Sajikan dengan pelengkap yaitu : Bawang Goreng,Tempe Goreng,Telur Asin,Sambal,Taoge kecil,dan kerupuk udang
- 9
NB: Rawon yang enak adalah Rawon yang sudah menginap semalam. Bumbunya lebih kerasa. Rawon ini bisa juga ditambahkan labu siam
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar