Terik Ayam

Name: Terik Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam; 300 ml santan kental; 500 ml air; 3 keping gula jawa (200gr); 2 sm gula pasir; 1 st garam; 2 bt serai memarkan; 1 ruas lengkuas; 3 lbr daun salam; Minyak utk menumis; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 4 btr kemiri; 1 sm ketumbar; 1/2 st merica

Indriati midi atmini @cook_14533770

Solo

#AhlinyaAyam#SiapRamadan.. Masakan khas eyangku. Biasanya utk lauk bubur. Seperti opor tp lebih manis

Lebih banyak

Terik Ayam

Indriati midi atmini @cook_14533770

Solo

#AhlinyaAyam#SiapRamadan.. Masakan khas eyangku. Biasanya utk lauk bubur. Seperti opor tp lebih manis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging ayam
300 mlsantan kental
500 mlair
3 kepinggula jawa (200gr)
2 smgula pasir
1 stgaram
2bt serai memarkan
1 ruaslengkuas
3 lbrdaun salam
Minyak utk menumis
Bumbu halus
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
4 btrkemiri
1 smketumbar
1/2 stmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Uleg semua bumbu.. Tumis sampai harum.. Masukkan serai, lengkuas, salam. Sisihkan
2

Rebus ayam dengan air. Sampai ayam agak empuk
3

Masukkan bumbu halus ke dlam rebusan ayam. Tambahkan garam, gula jawa dan gula pasir. Cek rasa.
4

Bila ayam sudah empuk dan kuah agak menyusut, tambahkan santan. Aduk rata. Masak dengan api kecil. Masak sampai matang.
5

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.