🐟Gulai Ikan Tuna🐟

Name: 🐟Gulai Ikan Tuna🐟
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tuna, buang isi kepada dan perut, cuci bersih; 1 buah jeruk nipis; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit, buat simpul; 1 batang serai geprek; 2 buah asam kandis; 300 ml santan encer; 150 ml santan kental; 3 butir bawang merah dan bawang putih, iris tipis; secukupnya Garam, penyedap dan gula; Bumbu halus :; 5 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 5 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit merah; 1 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar sangrai

🤵Mister Wanto🤵 @cook_13776238

Jkt

Lagi kepengen olahan santan, jadi tadi bikin gulai ikan tuna untuk buka puasa. Di sajikan dengan bakwan jagung, dan lalap timun.......😋👍
#SiapRamadan

Lebih banyak

🐟Gulai Ikan Tuna🐟

🤵Mister Wanto🤵 @cook_13776238

Jkt

Lagi kepengen olahan santan, jadi tadi bikin gulai ikan tuna untuk buka puasa. Di sajikan dengan bakwan jagung, dan lalap timun.......😋👍
#SiapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan tuna, buang isi kepada dan perut, cuci bersih
1 buahjeruk nipis
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit, buat simpul
1 batangserai geprek
2 buahasam kandis
300 mlsantan encer
150 mlsantan kental
3 butirbawang merah dan bawang putih, iris tipis
secukupnyaGaram, penyedap dan gula
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
4 siungbawang merah
5 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit merah
1 ruas jarilengkuas
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
2 butirkemiri
1 sdtketumbar sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ikan sesuai selera, cuci bersih, lalu rendam dengan perasaan jeruk nipis, dan garam. Lalu cuci bersih.
2

Tumis terlebih dahulu bawang putih dan bawang merah iris, lalu masukkan bumbu halus. Tambahkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, asam kandis dan juga serai. Lalu aduk rata, masak sampai bumbu matang dan harum.
3

Masukkan santan cair, sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, sampai mendidih. masukkan garam, penyedap dan gula secukupnya. Aduk kembali
4

Masukkan ikan, lalu aduk aduk hingga merata dan bumbu meresap. Setelah sekiranya ikan matang, masukkan santan kental. Aduk terus sampai mendidih dan matang.
5

Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

🤵Mister Wanto🤵 @cook_13776238

pada 18 Mei 2019 16.30

Jkt

saya adalah seorang PRIA yang hobinya kuliner dan masak. karena Bapak saya adalah seorang KOKI. Bagi saya memasak adalah hal yang menyenangkan... tapi bukan berarti saya pandai memasak, itu cuma hobi... kalo kata bapak saya orang yang doyan makan, harus bisa masak. biar kalo kelaparan tidak merepotkan orang.... hahahaha.....

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya