Ayam kremes simple

Name: Ayam kremes simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah ayam, aku paha atas; 3 buah tahu putih, aku potong bagi 4; 1 bungkus bumbu racik ayam goreng; 3 siung bawang putih; 3 buah bawang merah haluskan; salam, serai, lengkuas geprek; secukupnya air -sampe ayam kerendem pokonya biar gampang meresep; 150 gr tepung sagu, aku pake merk pak tani; 3 sdm tepung beras, rose brand; 1 siung bawang putih halus; 200 ml air sisa ungkepan ayam; 100 ml santan, aku pake kara segitiga dicampur air biar 100ml; 1 butir telur; 3-4 sdt baking powder, aku merk koepoe. kalo pake yg double acting cukup 2 sendok teh aja

Inge Devi @inji

Magelang, Jawa Tengah

wah udah lama ga update cookpad padahal masak tp mager buat nulis 😂
ini kemarin aku bikin ayam kremes buat buka puasa, karna waktunya mepet biar cepet pake bumbu racik ayam goreng ungkepnya trus aku tambahin bawang sm salam laos serai, kalo gamau pake bumbu instant ya bole aja lebih bagus malah kan. tapi aku kan tim #antiribet jd bumbu racik aja deh hahahhaaha!!
kremesnya pake resep ci tin dikasi modif sedikit 😂
lupa banget mau poto per step karna riweh mepet jam buka, besok kalo masak lagi aku poto deh hahaha

Lebih banyak

Ayam kremes simple

Inge Devi @inji

Magelang, Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahayam, aku paha atas
3 buahtahu putih, aku potong bagi 4
1 bungkusbumbu racik ayam goreng
3 siungbawang putih
3 buah bawang merah haluskan
salam, serai, lengkuas geprek
secukupnyaair -sampe ayam kerendem pokonya biar gampang meresep
🍥 kremesan :
150 grtepung sagu, aku pake merk pak tani
3 sdmtepung beras, rose brand
1 siungbawang putih halus
200 mlair sisa ungkepan ayam
100 mlsantan, aku pake kara segitiga dicampur air biar 100ml
1 butirtelur
3-4 sdtbaking powder, aku merk koepoe. kalo pake yg double acting cukup 2 sendok teh aja

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, taburi bumbu racik ratakan biar ayam kebalur semua tambah bawang halus, serai, salam dan lengkuas. beri air sampe menutupi ayam. ungkep sampe meresap. untuk tahunya, kalo kira kira 15-10menit sebelum matiin kompor baru dimasukin biar ga keasinan.
2

Kremesannya: tinggal dicampur aja semua bahan sampe rata. semisal ga pake air ungkepan ayam pake air biasa gapapa tapi tambah garem jangan lupa.
3

Goreng ayam dalam minyak panas dan banyak. gausah lama lama biar ga kering, langsung kucuri adonan kremes nyelimutin ayam. ambil adonannya pake saringan teh lebih gampang dan ga kotor juga tangannya. kecilin apinya ke api sedang, lipet kremesan biar ayamnya kebungkus. goreng sampe matang. sisihkan
4

Tips kremes: pas kremes masuk minyak harus panas dan banyak, begitu kremes masuk kecilin apinya biar mateng merata. pas ngucurinnya jangan terlalu deket ke wajan, agak tinggian gt. pake wajan yg cekung jangan pake teflon.
5

Untuk sambelnya simple aja, simple is better kan ya wk cabe rawit, bawang putih, gula garam uleg boleh halus atau kasar selera. kalo udah tuang minyak panas biar ga langu.
6

Udah deh, simple bgt kan sebenernya. tinggal pake lalapan sesuai selera sama nasi panas nyam