Itik yang udah di potong dan cuci bersih sisihkan..bumbu2 nya

Bumbu yang sudah dihaluskan jahe,kunyit,bawang putih,bawang merah,ketumbar,merica,pala,cengkeh,kemiri,cabe bumbu rendang bubuk,daun2 semua,tumis itik dengan bumbu halus..

Bumbu halus yang sudah menyatu dengan itik lalu masukan santan lalu aduk kasih garam dan penyedap rasa

Setelah masak dan menyusut santannya masak dengan api kecil sampai bener2 mateng setelah itu matikan kompor lalu sajikan kepiring saji