Ayam Panggang Taliwang

Name: Ayam Panggang Taliwang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong sesuai selera; 3 buah jeruk nipis; 5 lembar daun salam; cooking oil; 500 ml air biasa/ Santan; 15 bhsiung Bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 cm kunyit; 6 bh cabe kering (jika suka pedes bisa + lagi cabenya); 2 btg serai; 5 butir kemiri; Terasi bakar (saya pakai merk M*******); secukupnya garam; secukupnya Gula; 3 cm Jahe

Sally Theresia Zhang @sallytheresiazhang

West Borneo

Hmm sudah lama yaa saya tidak update resep di cookpad ini...karena kesibukan saya kerja dan jadi ijah dirumah huhuhu nasib pembantu gak ada... jd sibuk sana sini... T T kali ini saya share resep ayam panggang taliwang versi saya

Lebih banyak

Ayam Panggang Taliwang

Sally Theresia Zhang @sallytheresiazhang

West Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 ekorayam potong sesuai selera
3 buahjeruk nipis
5 lembardaun salam
cooking oil
500 mlair biasa/ Santan
15 bhsiungBawang merah
5 siungbawang putih
3 cmkunyit
6 bhcabe kering (jika suka pedes bisa + lagi cabenya)
2 btgserai
5 butirkemiri
Terasi bakar (saya pakai merk M*******)
secukupnyagaram
secukupnyaGula
3 cmJahe

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong ayam sesuai ukuran yang anda suka, lalu lumuri jeruk nipis diamkan 15 menit lalu cuci bersih
2

Cuci bersih cabe kering+bawang merah +Bawang putih+jahe+kunyit+serai+kemiri+ daun salam hingga bersih
3

Lalu blender semua bahan bumbu kecuali serai dan daun salam
4

Panaskan wajan, lalu masukin cooking oil, tumis bumbu yang telah di blender hingga harum+ garam+gula+serai geprek+ daun salam,lalu tambahkan ayam dan air masak hingga air menyusut, daging empuk dan kuah mengental
5

Matikan api diamkan 5 jam di kulkas atau simpan semalam dikulkas biar bumbu meresap. Ayam siap di bakar atau di panggang. Kalo saya langsung panggang pakai happycall
6

Ayam taliwang siap dimakan dengan ditemani ketimun... hmmm sedappp