Hati Ayam Kuah

Name: Hati Ayam Kuah
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ati ayam, cuci bersihkan; 2 batang sereh, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 cm jahe; 3 lbr daun salam; 1 buah tomat, potong²; Secukupnya garam dan gula; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; Secukupnya kecap manis; 1 gelas air; Minyak uti menumis; Bumbu halus :; 1 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 3 buah kemiri sangrai; 7 buah cabe merah keriting; 1 ruas kunyit

Andrenia Giawati @CeuNiaGarut_8327103

Bandung Garut - Ig andreniagiawati9041

.
#PejuangGoldenBatikApron
#GoldenBatikApronCeuNia
#MasakanCeuNia
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Hati Ayam Kuah

Andrenia Giawati @CeuNiaGarut_8327103

Bandung Garut - Ig andreniagiawati9041

.
#PejuangGoldenBatikApron
#GoldenBatikApronCeuNia
#MasakanCeuNia
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

250 grati ayam, cuci bersihkan
2 batangsereh, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
1 cmjahe
3 lbrdaun salam
1 buahtomat, potong²
Secukupnyagaram dan gula
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
Secukupnyakecap manis
1 gelasair
Minyak uti menumis
Bumbu halus :
1 siungbawang putih
3 siungbawang merah
3 buahkemiri sangrai
7 buahcabe merah keriting
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus hati ayam dgn 3 lembar daun salam hingga matang, angkat
2

Siapkan bumbu halus
3

Tumis bumbu beserta daun salam, lengkuas, jahe dan sereh halus hingga harum, masukan hati ayam aduk rata
4

Tambahkan air, garam, gula, merica bubuk dan ketumbar bubuk, aduk rata
5

Tambahkan tomat dan kecap manis, masak hingga matang lalu koreksi rasa