Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam potong2; 250 ml Santan Kental dari 1 butir kelapa; 750 ml Santan Encer dari sisa perasan santan kental; 2 Lembar Daun Salam; 2 cm Lengkuas memarkan; 2 cm Jahe Memarkan; 3 batang Serai memarkan; 3/4 sdt Garam; 1/8 sdt Merica Bubuk; 1/2 sdm Gula Merah; 2 sdm Minyak untuk menumis; Bumbu yang dihaluskan; 4 btr Kemiri; 2 cm Kunyit; 2 sdt Ketumbar; 12 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 1/8 sdt Jintan

Mega Pusfhita @cook_2012548

Samarinda, Kalimantan Timur

Resep diambil dari Majalah Sedap Pemula, hihihi ketahuan bgt pemula dlm soal masak memasak. Siapa tak suka dengan opor ayam, sedap gurih lemak niann. Perut langsung bergejolak minta makaann...

Lebih banyak

Opor Ayam

Mega Pusfhita @cook_2012548

Samarinda, Kalimantan Timur

Resep diambil dari Majalah Sedap Pemula, hihihi ketahuan bgt pemula dlm soal masak memasak. Siapa tak suka dengan opor ayam, sedap gurih lemak niann. Perut langsung bergejolak minta makaann...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorAyam potong2
250 mlSantan Kental dari 1 butir kelapa
750 mlSantan Encer dari sisa perasan santan kental
2 LembarDaun Salam
2 cmLengkuas memarkan
2 cmJahe Memarkan
3 batangSerai memarkan
3/4 sdtGaram
1/8 sdtMerica Bubuk
1/2 sdmGula Merah
2 sdmMinyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan
4 btrKemiri
2 cmKunyit
2 sdtKetumbar
12 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
1/8 sdtJintan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, serai sampai harum.
2

Tambahkan ayam aduk sampai berubah warna.
3

Tuangkan santan encer aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk dan gula merah, aduk rata. Masak sampai santan berkurang separuh.
4

Tuangkan santan kental. Masak hingga mendidih dan mengental.