Tuang 4 sdm minyak sayur kewajan, masukkan bawang bacem sampai harum dan mendekati gosong, saos tiram, masukkan kecap asin, minyak wijen dan gula, bolak balik sebentar dan masukan irisan bombay, janten dan buncis bolak balik hingga rata, tambah air 100 cc dan tutup wajan, (semua dengan api sedikit besar).

Kalau sudah mengeluarkan asap dan berbau harum, aduk sebentar bolak balik, biarkan air tinggal 30cc, terakhir beri garam sesuai selera, bolak balik sebentar dan angkat