Ayam Rica Rica

Name: Ayam Rica Rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 pcs sayap ayam (bisa juga potongan ayam biasa); 3 sdm minyak wijen; 3 sdm kecap asin; 1 sdm perasan lemon; 3 bawang putih cincang; 1 buah bombay (potong dadu); 5 bawang putih cincang; 10 cabai merah keriting (iris tipis); 5 cabai caplak (iris tipis); 1 buah tomat (potong dadu buang biji); 1 batang daun bawang (iris tipis); 5 sdm saus tomat; 5 sdm saus sambal; 3 sdm saus tiram; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm kecap inggris; Secukupnya gula dan garam

cella @cellachn

Bandar Lampung

ayam rica rica versi super gampang, coba yuk!

Lebih banyak

Ayam Rica Rica

cella @cellachn

Bandar Lampung

ayam rica rica versi super gampang, coba yuk!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Marinasi ayam
12 pcssayap ayam (bisa juga potongan ayam biasa)
3 sdmminyak wijen
3 sdmkecap asin
1 sdmperasan lemon
3bawang putih cincang
Bumbu Rica Rica
1 buahbombay (potong dadu)
5bawang putih cincang
10cabai merah keriting (iris tipis)
5cabai caplak (iris tipis)
1 buahtomat (potong dadu buang biji)
1 batangdaun bawang (iris tipis)
5 sdmsaus tomat
5 sdmsaus sambal
3 sdmsaus tiram
1 sdmminyak wijen
1 sdmkecap inggris
Secukupnyagula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ayam dengan bawang putih dll selama kurang lebih 1 jam, lalu goreng di minyak panas hingga sedikit kecoklatan (jangan terlalu garing)
2

Tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum, setelah itu masukan irisan cabai lalu masukan semua saus termasuk minyak wijen dan kecap inggris lalu aduk rata
3

Tambahkan secukupnya air, garam dan gula lalu cek rasa, setelah rasa sudah sesuai, masukan ayam goreng, daun bawang dan tomat lalu kembali aduk rata
4

Kecilkan api biarkan saus rica rica menyerap ke ayam hingga air sedikit menyusut. Ayam siap dihidangkan. Selamat mencoba❤️