Pepes Tongkol

Name: Pepes Tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram tongkol (bersihkan, belah dua,dan ambil tulang); 7 buah cabe merah besar; 10 buah cabe rawit (sesuaikan selera); 3 buah tomat sedang; 4 butir kemiri; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 batang serai (iris panjang memarkan); 3 buah daun jeruk; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas (memarkan); secukupnya kunyit; garam, gula, penyedap rasa

Fitriani Noviana @FitrianiNoviana

Sampit Kalteng

Setelah beberapa kali gagal dan rasa di luar ekspeektasi akhirnya bisa di tahklukan juga ini Pepes .

Lebih banyak

Pepes Tongkol

Fitriani Noviana @FitrianiNoviana

Sampit Kalteng

Setelah beberapa kali gagal dan rasa di luar ekspeektasi akhirnya bisa di tahklukan juga ini Pepes .

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramtongkol (bersihkan, belah dua,dan ambil tulang)
7 buahcabe merah besar
10 buahcabe rawit (sesuaikan selera)
3 buahtomat sedang
4 butirkemiri
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1 batangserai (iris panjang memarkan)
3 buahdaun jeruk
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas (memarkan)
secukupnyakunyit
garam, gula, penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tiriskan tongkol.
2

Haluskam semua bumbu test rasa.
3

Setelah itu ambil daun pisang yg sdh di bersihkan. ambil bumbu taruh di atas daun pisang lalu tongkol dan lapisi lagi dengan bumbu (bisa ditambah irisan lengkuas dan serai atau irisan tomat/cabe
4

Bubgkus dan semat ddengan lidi.
5

Kukus selama 30 menit, setelah itu oanggang di teflon sampai kering and Done.