Ayam Woku

Name: Ayam Woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 2 ikat kemangi (petiki daunnya); 5 lb daun jeruk (iris halus); 2 tangkai daun bawang (potong kasar); 1 lb daun pandan (potong kasar); 1 lb daun kunyit (iris halus); 2 btg serai (memarkan); 1 bh tomat (potong kasar); 1/2 bh lemon (ambil airnya); 1-2 gelas air; Secukupnya garam, merica dan kaldu bubuk; Bumbu halus :; 7 bh bawang merah; 4 siung bawang putih; 8 bh cabe merah; 10 bh cabe rawit; 2 bh kemiri; 1 ruas jahe; 1 cm kunyit

Magda Yosephine @cook_7969332

Medan, Indonesia

Hello everyone 🤗🤗
Kali ini aku membuat ayam Woku yang terinspirasi dari resep (IG) @susie.agung, rasanya mantul, wajib di coba 💛💛💛
#SiapRamadan

Lebih banyak

Ayam Woku

Magda Yosephine @cook_7969332

Medan, Indonesia

Hello everyone 🤗🤗
Kali ini aku membuat ayam Woku yang terinspirasi dari resep (IG) @susie.agung, rasanya mantul, wajib di coba 💛💛💛
#SiapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
2 ikatkemangi (petiki daunnya)
5lb daun jeruk (iris halus)
2 tangkaidaun bawang (potong kasar)
1lb daun pandan (potong kasar)
1lb daun kunyit (iris halus)
2 btgserai (memarkan)
1 bhtomat (potong kasar)
1/2 bhlemon (ambil airnya)
1-2 gelasair
Secukupnyagaram, merica dan kaldu bubuk
Bumbu halus :
7 bhbawang merah
4 siungbawang putih
8 bhcabe merah
10 bhcabe rawit
2 bhkemiri
1 ruasjahe
1 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, kemudian cuci sampai bersih.
2

Tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukkan daun pandan, jeruk, kunyit, serai. Kemudian masukkan ayam, garam, merica dan kaldu bubuk.
3

Setelah itu masukkan air 1-2 gelas, kemudian masukkan tomat.
4

Menjelang ayam matang, masukkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk rata
5

Angkat dan sajikan.