Sambel goreng kentang ati ampela

Name: Sambel goreng kentang ati ampela
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan:; 1/2 kg kentang potong dadu lalu goreng; 3 pasang ati ampela rebus lalu potong dadu; 2 sereh geprek; 3 lembar daun jeruk; 2 cabe merah iris tipis; 1 bks santan kara; 2 sdm air asam jawa; 3 sdm gula merah; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Bumbu halus:; 10 bawang merah; 6 bawang putih; 3 cabe merah; 10 cabe keriting

Rieke Dila @cook_12644902

Blitar 🏡💕

Salah satu menu favorit dirumah, tiap masak ini paksu pasti nambah😁

Lebih banyak

Sambel goreng kentang ati ampela

Rieke Dila @cook_12644902

Blitar 🏡💕

Salah satu menu favorit dirumah, tiap masak ini paksu pasti nambah😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

Bahan:
1/2 kgkentang potong dadu lalu goreng
3 pasangati ampela rebus lalu potong dadu
2sereh geprek
3 lembardaun jeruk
2cabe merah iris tipis
1 bkssantan kara
2 sdmair asam jawa
3 sdmgula merah
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Bumbu halus:
10bawang merah
6bawang putih
3cabe merah
10cabe keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan daun jeruk dan sereh. Masak hingga bumbu tanak.
2

Tambahkan santan, aduk rata lalu masukkan air asam jawa, gula merah, gula dan garam.
3

Masukkan ati ampela, kentang, dan cabe merah, aduk rata dan masak hingga bumbu matang meresap.