Tumis ikan tongkol Suwir pedas

Name: Tumis ikan tongkol Suwir pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol segar; 2 ikat daun kemangi; iris bumbu; 6 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah tomat sedang; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; bumbu halus; 5 buah cabe merah keriting; 10 buah cabe rawit merah (sesuai selera); 1 lembar daun salam; secukupnya gula dan garam; secukupnya royko rasa ayam; 1 buah jeruk nipis

Tri Windarti @triwindarti

Jakarta

Tumis ikan tongkol Suwir pedas

Tri Windarti @triwindarti

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan tongkol segar
2 ikatdaun kemangi
irisbumbu
6 butirbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahtomat sedang
2 ruasjahe
2 ruaskunyit
bumbu halus
5 buahcabe merah keriting
10 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
1 lembardaun salam
secukupnyagula dan garam
secukupnyaroyko rasa ayam
1 buahjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan tongkol, lalu kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Lalu goreng hingga matang, suwir-suwir, sisihkan
2

Iris bawang merah, bawang putih, tomat, jahe dan kunyit. Ulek kasar cabe. Kemudian tumis semua bumbu hingga harum beserta daun salam
3

Masukan ikan tongkol suwir, aduk2. Tambahkan royko ayam, garam dan gula.
4

Terakhir masukan daun kemangi, aduk2 hingga layu.. Cicipi rasa, bila sudah pas angkat, sajikan.