Sambel Goreng Kentang Ati

Name: Sambel Goreng Kentang Ati
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 1/2 Kg Kentang; 1 Kg Ati Sapi; 3 papan Pete; Daun salam; Daun jeruk; Bumbu blender menggunakan minyak :; 30 buah Cabe Merah; 3 Buah Tomat; 8 siung Bawang Putih; 8 siung Bawang Merah; 6 buah Kemiri; 1 ruas Kunyit; Di Geprek :; Jahe; Lengkuas; Sereh; 1 buah gula merah (haluskan)

Ita Cuppied @ita_cupied

Tangerang

Menu pendamping ketupat dan rendang buat lebaran 😁

Lebih banyak

Sambel Goreng Kentang Ati

Ita Cuppied @ita_cupied

Tangerang

Menu pendamping ketupat dan rendang buat lebaran 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 1/2 KgKentang
1 KgAti Sapi
3 papanPete
Daun salam
Daun jeruk
Bumbu blender menggunakan minyak :
30 buahCabe Merah
3 BuahTomat
8 siungBawang Putih
8 siungBawang Merah
6 buahKemiri
1 ruasKunyit
Di Geprek :
Jahe
Lengkuas
Sereh
1 buahgula merah (haluskan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ati sapi. Setelah dingin, potong dadu, lalu di goreng. Sisihkan.
2

Kentang potong dadu lalu goreng. Sisihkan.
3

Tumis bumbu halus yg telah di blender dengan minyak hingga harum. Lalu masukan pete dan bumbu-bumbu yg di geprek, masukan gula merah dan aduk rata hingga matang.
4

Tambahkan masako rasa sapi, 1 sendok makan garam dan 1 sdt sasa. Aduk rata, koreksi rasa.
5

Masukan ati sapi, aduk sebentar.
6

Lalu masukan kentang goreng, aduk rata hingga matang.
7

Angkat dan sajikan