Sop Ikan Kakap Batam

Name: Sop Ikan Kakap Batam
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan kakap ukuran 1/2 kg lebih; 3 sendok makan ebi kering; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 4 cm jahe keprak; 6 buah cabe rawit merah utuh jangan dipotong; 2 sendok makan lada haluskan; 2 buah jeruk nipis ambil airnya; 2 tangkai kemangi; 1 sendok makan minyak ikan; 1 sendok teh kaldu bubuk; sesuai selera Garam; Bawang goreng untuk taburan saat dihidangkan

Putu Charlie @PutuCharlie

Jakarta, Bali, Bekasi

Menu ikan khas Batam yang simple, lezat dan sehat.

Lebih banyak

Sop Ikan Kakap Batam

Putu Charlie @PutuCharlie

Jakarta, Bali, Bekasi

Menu ikan khas Batam yang simple, lezat dan sehat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5-6 porsi

1 ekorikan kakap ukuran 1/2 kg lebih
3 sendok makanebi kering
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
4 cmjahe keprak
6 buahcabe rawit merah utuh jangan dipotong
2 sendok makanlada haluskan
2 buahjeruk nipis ambil airnya
2 tangkaikemangi
1 sendok makanminyak ikan
1 sendok tehkaldu bubuk
sesuai seleraGaram
Bawang goreng untuk taburan saat dihidangkan

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica/lada
2

Sangrai (goreng tanpa minyak) ebi sampai kecoklatan, haluskan lalu sisihkan dahulu
3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan jahe, ebi yang sudah dihaluskan dan minyak ikan. Tumis sampai harum.
4

Beri air sesuai selera lalu masukan ikan, daun kemangi dan cabe rawit merah utuh
5

Masak dengan api sedang kira kira 10 menit. Tutup wajan dengan tutup wajan.
6

Hidangakan selagi panas beri taburan bawang goreng

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Putu Charlie @PutuCharlie

pada 08 Juni 2019 04.20

Jakarta, Bali, Bekasi

Seorang bapak dan suami yg hobby Traveling, Adventure, Masak dan Makan. Belajar masak secara otodidak sejak duduk di bangku SD. Karena senang makan dan masak tidak heran badan saya sedikit berlemak tp tetap sexy... 😊.

Lebih banyak

Komentar

Kiki Dekriati @cook_17414495

22 September 2020 03.15

Sudah nyoba enak bgt ternyata tapi belum sempat difoto sdh habis, sy tdk ada ebi sy ganti rebon tp tetap digongseng.....jempol resepnya

Kata kunci

Sup Ikan Ebi Bawang Cabe Rawit Jeruk Nipis Kemangi Bawang Putih Bawang Merah Kakap Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya