Asam pedas daging(sampadeh dagiang)

Name: Asam pedas daging(sampadeh dagiang)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging; 15 gram garam; 5 gram gula; 1 batang serai(geprek); 2 cm lengkuas (geprek); 2 buah asam kandi; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun kunyit; 4 lembar daun jeruk; 1.5 liter air matang; 1 gram merica bubuk; secukupnya Minyak; Bumbu halus; 150 gram cabe; 100 gram bawang merah; 7 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 2 cm jahe; 2 cm kunyit

Lusy Yunis @cook_14980578

Padang

Sampadeh dagiang adalah satu menu dari ranah minang.Dimana waktu dimakan selagi panas dan ditemani lalapan dan kerupuk menambah nikmatnya....😋😚

#cookpad community_id
#cookpad community_padang

Sampadeh dagiang adalah satu menu dari ranah minang.Dimana waktu dimakan selagi panas dan ditemani lalapan dan kerupuk menambah nikmatnya....😋😚

#cookpad community_id
#cookpad community_padang

Lebih banyak

Asam pedas daging(sampadeh dagiang)

Lusy Yunis @cook_14980578

Padang

Sampadeh dagiang adalah satu menu dari ranah minang.Dimana waktu dimakan selagi panas dan ditemani lalapan dan kerupuk menambah nikmatnya....😋😚

#cookpad community_id
#cookpad community_padang

Sampadeh dagiang adalah satu menu dari ranah minang.Dimana waktu dimakan selagi panas dan ditemani lalapan dan kerupuk menambah nikmatnya....😋😚

#cookpad community_id
#cookpad community_padang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging
15 gramgaram
5 gramgula
1 batangserai(geprek)
2 cmlengkuas (geprek)
2 buahasam kandi
2 lembardaun salam
1 lembardaun kunyit
4 lembardaun jeruk
1.5 literair matang
1 grammerica bubuk
secukupnyaMinyak
Bumbu halus
150 gramcabe
100 grambawang merah
7 siungbawang putih
2 buahkemiri
2 cmjahe
2 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging dan potong potong.
2

Haluskan bumbu halus.
3

Lumuri daging dengan bumbu yang dihalus sebanyak 1/3 bagian,biarkan selama 20 menit.
4

Tumis bumbu yang dihaluskan masukan garam,gula, daun kunyit,daun jeruk.daun salam lengkuas.serai,merica, tumis sampai wangi, masukan daging yang sudah diungkap masak sampai setengah matang.
5

Setelah daging setengah matang, masukan air sebanyak 1.5 liter masak selama 45 menit setelah itu masukan asam kandi masak sampai daging empuk dan kuahnya agak kental
6

Koresi rasanya apabila sudah pas apinya nya bisa dimatikan dan sampadeh daging siap disantap...😚😚