Sup Kepiting ~ Segar Berempah, Gurih tanpa MSG 🍜

Name: Sup Kepiting ~ Segar Berempah, Gurih tanpa MSG 🍜
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kepiting segar, cuci bersih, potong sesuai selera *Saya kepitingnya dibiarin utuh aja, karena ukurannya gak gitu besar 😆; Secukupnya air untuk kuah; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 ruas jahe, geprek; Sepotong kecil kayu manis,; sepotong kecil bunga lawang; 2 butir kapulaga; 2 butir cengkeh; 3 buah wortel, potong sesuai selera; 3 buah kentang, potong sesuai selera; 3 sdt garam; 2 sdt gula; 1/2 sdt lada bubuk; 1 buah tomat, potong sesuai selera; 1 batang daun bawang; 2 batang daun seledri; Sedikit minyak untuk menumis; Secukupnya bawang goreng untuk taburan

NiSyah 🍒 @dencisambal

🏡 Sumatera Utara 🌴

Biasanya suami selalu request kepiting kalo gak di saus tiram ya di saus Padang. Tapi berhubung kondisi perutnya lagi kurang oke, saya saranin makan sup, yg ringan-seger & bikin anget. Dan sukses bikin satu rumah nambah-nambah. Sampe "dicemilin" gitu aja sama suami. 😄😄😄

Sup kepiting ini rasanya seger, gurihnya ringan. Aroma rempahnya bisa jadi foodbooster. Bagi yg suka pedas, kuahnya dicampur pake sambel kecap wuihh..makin nampoll!! Nambah nasi lagi yukk.. 😋😋

Lebih banyak

Sup Kepiting ~ Segar Berempah, Gurih tanpa MSG 🍜

NiSyah 🍒 @dencisambal

🏡 Sumatera Utara 🌴

Sup kepiting ini rasanya seger, gurihnya ringan. Aroma rempahnya bisa jadi foodbooster. Bagi yg suka pedas, kuahnya dicampur pake sambel kecap wuihh..makin nampoll!! Nambah nasi lagi yukk.. 😋😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1/2 kgkepiting segar, cuci bersih, potong sesuai selera *Saya kepitingnya dibiarin utuh aja, karena ukurannya gak gitu besar 😆
Secukupnyaair untuk kuah
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 ruasjahe, geprek
Sepotong kecilkayu manis,
sepotong kecilbunga lawang
2 butirkapulaga
2 butircengkeh
3 buahwortel, potong sesuai selera
3 buahkentang, potong sesuai selera
3 sdtgaram
2 sdtgula
1/2 sdtlada bubuk
1 buahtomat, potong sesuai selera
1 batangdaun bawang
2 batangdaun seledri
Sedikitminyak untuk menumis
Secukupnyabawang goreng untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bawang putih & bawang merah. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan jahe geprek. Angkat. Sisihkan.
2

🍜Siapkan panci sup. 🍜Tuangkan air secukupnya. 🍜Masukkan bumbu & jahe tumis. Masukkan juga rempah-rempahnya. 🍜Masukkan wortel, masak hingga mendidih. 🍜Masukkan kepiting & kentang. Masak dgn api sedang hingga kepiting matang, wortel & kentang jadi agak lembut. 🍜Tambahkan garam, gula & merica. Aduk rata, koreksi rasa. 🍅Masukkan tomat, daun bawang & daun seledri. Masak terus hingga tomat agak layu. Angkat, sajikan.
3

Suegerrr... 🍃🍃🍃 Gurihhh walaupun tanpa MSG. 👍😋🍜 Nikmat di mulut, hangat di perut. (Banyak kuahnya sesuai selera aja ya. Kuah sup saya sebenarnya penuh sampe keatas panci, tapi dipindahin dulu sebagian ke mangkuk biar si kepiting bisa nongol jelas di foto. 😆) Taburan bawang goreng & sambel kecap semakin menambah nikmatnya makannn... 🍜🍜🍜