Sayur tahu jamur tiram+telur puyuh

Name: Sayur tahu jamur tiram+telur puyuh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 30 pcs telur puyuh; 20 pcs tahu putih kecil; 1 bungkus jamur tiram; bumbu :; 10 buah cabai keriting merah; 3 buah cabe rawit merah; 1 ruas jari kunyit; 2 ruas jari jahe; 2 ruas jari lengkuas; 5 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 3 pcs kemiri; 1 sdt merica bubuk; 2 ltr santan agak cair (sy lebih suka santan agak cair); 1 sdm garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt asam jawa; 3 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 btg sereh (ambil putihnya dan geprek); 3 sdm minyak goreng

Hana Pertiwi @hanapertiwii

Sayur tahu jamur tiram+telur puyuh

Hana Pertiwi @hanapertiwii

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 pcstelur puyuh
20 pcstahu putih kecil
1 bungkusjamur tiram
bumbu :
10 buahcabai keriting merah
3 buahcabe rawit merah
1 ruas jarikunyit
2 ruas jarijahe
2 ruas jarilengkuas
5 buahbawang merah
3 buahbawang putih
3 pcskemiri
1 sdtmerica bubuk
2 ltrsantan agak cair (sy lebih suka santan agak cair)
1 sdmgaram
1 sdtgula pasir
1 sdtasam jawa
3 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1 btgsereh (ambil putihnya dan geprek)
3 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan santan dengan api sedang
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit, cabe keriting, lengkuas, jahe dan kunyit
3

Tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai wangi,tambahkan 4 sdm air santan lalu masukkan sereh,daun salam dan daun jeruk
4

Kalo udah wangi bumbu tumis tahu sebentar biar meresap ke tahunya
5

Setelah itu masukin tumisan tahu sama bumbunya ke dalam santan yg sudah di panasin diatas kompor,masak dengan api sedang sambil terus diaduk masukin air asamnya
6

Kalo udh mendidih masukin deh jamur tiram sama telur puyuhnya jangan lupa garam sama gulanya dan adukkk sampe mendidih lagi. matiin dan jadiiii 😁😁😁