Rica Rica Ayam + Telor

Name: Rica Rica Ayam + Telor
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam fillet; 2 butir telor yang sudah direbus dan dikupas kulitnya; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 batang serai digeprek; bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit; 1 cm kunyit; 1 cm jahe; 3 butir kemiri; secukupnya merica & ketumbar bubuk; secukupnya garam & gula

Adila Alfarisi @cook_4529929

Malang

Awalnya iseng2 pgn coba buat rica2 mumpung di tukang sayur ada ayam fillet bingung mau dimasak apa. Karena suami pgn rica2 yg biasanya beli skrg mencoba buat sendiri.hehe Alhamdulillah kata suami enak meski bahannya simpel dan tampilannya kurang menarik hati.. maaf ya..hehe

Lebih banyak

Rica Rica Ayam + Telor

Adila Alfarisi @cook_4529929

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

4 porsi

1/4 kgayam fillet
2 butirtelor yang sudah direbus dan dikupas kulitnya
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
2 batangserai digeprek
bumbu halus :
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 buahcabe merah
10 buahcabe rawit
1 cmkunyit
1 cmjahe
3 butirkemiri
secukupnyamerica & ketumbar bubuk
secukupnyagaram & gula

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Cuci ayam fillet hingga bersih lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
2

Goreng ayam hingga kekuningan lalu angkat tiriskan
3

Haluskan semua bumbu halus dengan ulekan kemudian tumis. Masukkan serai geprek, daun salam, daun jeruk. Kemudian tambahkan sedikit air atau secukupnya.
4

Masukkan ayam yang sudah digoreng dan telur rebus. Aduk2. Tunggu hingga matang. Lalu sajikan.