Pentol Pedas

Name: Pentol Pedas
Yield: 2 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 70 butir Bakso Sapi Kecil (Bakso Sapi Mutiara); 30 buah Cabai Setan; 10 buah Cabai Merah; 5 buah Bawang Putih; 3 buah Bawang Merah; 2 cm Kencur; 2 cm Kunyit; 2 lembar Daun Jeruk; 100 ml Air; 1 sdt Kaldu Bubuk Sapi; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Gula; 3 sdm Minyak Goreng

Fitria Rahmawati @fitriarh

Batam

Pertama kali makan pentol pedes karna suka order online di instagram @pentolpedas_jkt dan sering banget order disana bela-belain bayar ongkos gojeknya sampe Rp. 30.000 karna doyan banget sama jajanan yang 1 ini. Akhirnya pas pindah ke batam, saya cari-cari jajanan ini tidak ada yang jual, jadilah saya berkreasi di dapur.

Lebih banyak

Pentol Pedas

Fitria Rahmawati @fitriarh

Batam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 Menit

2 Porsi

70 butirBakso Sapi Kecil (Bakso Sapi Mutiara)
30 buahCabai Setan
10 buahCabai Merah
5 buahBawang Putih
3 buahBawang Merah
2 cmKencur
2 cmKunyit
2 lembarDaun Jeruk
100 mlAir
1 sdtKaldu Bubuk Sapi
1 sdtGaram
1/2 sdtGula
3 sdmMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

15 Menit

1

Rebus bakso sampai matang & kenyal.
2

Blender semua bumbu halus, cabai, kunyit, bawang merah, bawang putih, kencur tambahkan sedikit air.
3

Panasnya minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus & masukan daun jeruk hingga wangi & matang. Setelah itu masukan bakso yang sudah direbus tambahkan sedikit air masukan kaldu, garam & gula sesuai selera.