Keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol)

Name: Keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan kayu (ikan tongkol); 10 buah asam Sunti (belimbing wulu kering); 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 10 buah Cabai rawit; 5 buah Cabai merah; 3 buah Cabai hijau; 1/2 kunyit; 1/2 jahe (geprek); 1/2 lengkuas (geprek); 2 batang serai (geprek); 1/2 tomat; Daun temuru (daun kari); Sesuai Selera Garam (sesuai selera); secukupnya Air (sedikit saja); Jeruk nipis; ⚫️ Cara membuat ikan kayu⚫️; Bersihkan ikan tongkol sisik,cuci hingga bersih; Lalu baluri dengan garam dan jeruk nipis; Cuci kembali hingga bersih; Kukus/rebus ikan; Jika sudah matang, suwir" ikan 🐟; Jemur dibawah sinar matahari agar sedikit kering dn rada keras

Sisilya Arifany @cook_5189910

Sebenarnya asli org binjai suku Jawa 😄 tapi karna nikah dgn suku aceh dan mau GAK mau harus bisa masak masakan aceh biar suami makin cinta 😜 alhamdulilah suami suka dan rasa pas mantap gitu sih kata Nya 😄😄 selamat mencoba

Lebih banyak

Keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol)

Sisilya Arifany @cook_5189910

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ikan kayu (ikan tongkol)
10 buahasam Sunti (belimbing wulu kering)
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
10 buahCabai rawit
5 buahCabai merah
3 buahCabai hijau
1/2kunyit
1/2jahe (geprek)
1/2lengkuas (geprek)
2 batangserai (geprek)
1/2tomat
Daun temuru (daun kari)
Sesuai SeleraGaram (sesuai selera)
secukupnyaAir (sedikit saja)
Jeruk nipis
⚫️ Cara membuat ikan kayu⚫️
Bersihkan ikan tongkol sisik,cuci hingga bersih
Lalu baluri dengan garam dan jeruk nipis
Cuci kembali hingga bersih
Kukus/rebus ikan
Jika sudah matang, suwir" ikan 🐟
Jemur dibawah sinar matahari agar sedikit kering dn rada keras

Tersimpan

Cara Membuat

1

Belender Cabai rawit,Cabai merah,kunyit, bawang merah,bawang putih,asam sunti,tomat
2

Panaskan minyak.tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu masukan serai,jahe,lengkuas,daun temuru, Cabai hijau iris
3

Masukan ikan.aduk hingga tercampur. Beri garam sesuai selera. Beri air sedikit saja.
4

Selamat mencoba 😊