煮一鍋滾水，將蚵仔置入川燙約15秒取出瀝乾，另外蒜頭切碎、蔥切花、紅辣椒切片、薑切末，豆鼓稍微過水後瀝乾，備用。

同鍋，加入水、醬油、糖、鹽、白胡椒粉稍微拌炒，在加入蚵仔、蔥綠、太白粉水稍微拌炒至醬汁滾，即可完成。