Pampis Ikan Salem
Ada yg sedikit keganggu sama aroma tongkol? Sedikit banyak alasannya itu sih kenapa pakai ikan salem dibanding tongkol, tapi jujur ikan tongkol lebih sedep lho cita rasanya, ya walaupun salem ga kalah juga kok hehe.
Saya bikin 2 rasa, satunya tidak pedas untuk anak saya. Yang satu tentunya pedas.
Recook dari mbak Anisa Ajeng yang diambil dari Xander Kitchen
Pampis Ikan Salem
Ada yg sedikit keganggu sama aroma tongkol? Sedikit banyak alasannya itu sih kenapa pakai ikan salem dibanding tongkol, tapi jujur ikan tongkol lebih sedep lho cita rasanya, ya walaupun salem ga kalah juga kok hehe.
Saya bikin 2 rasa, satunya tidak pedas untuk anak saya. Yang satu tentunya pedas.
Recook dari mbak Anisa Ajeng yang diambil dari Xander Kitchen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bumbu halus dan daun-daun. Bersihkan ikan, kukus hingga matang. Suwir-suwir.
- 2
Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, pandan dan sereh. Beri garam, gula, lada bubuk secukupnya.
- 3
Masukkan ikan yang sudah disuwir, aduk rata sampai bumbu meresap. Cicipi.
- 4
Angkat ikan suwir dan masukkan ke piring saji. Sisakan daun jeruk, pandan, sereh di wajan. Tambahkan bumbu pedas yaitu cabe halus dan potongan cabe.
- 5
Ambil sebagian ikan dan campurkan ke bumbu pedas. Jadilah dua masakan pampis ikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar