Sayur nangka muda

Name: Sayur nangka muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kilo nangka muda; 2 bungkus kara; Telur; Secukupnya air; Bumbu halus:; 10 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 biji cabe keriting merah (saya seadanya didapur); 3 butir kemiri sangrai; 1 sdm ketumbar sangrai; Bumbu pelengkap:; 5 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 batang sereh; 2 ruas lengkuas; Gula, garam, penyedap

Apriliani @cook_13669271

Cimahi

Edisi masih kangen kampung halaman. Beli nangka muda sepuluh ribu jadinya sepanci penuh, bisa buat 2 hari karena cuma dimakan berdua sama kang mas.

Lebih banyak

Sayur nangka muda

Apriliani @cook_13669271

Cimahi

Edisi masih kangen kampung halaman. Beli nangka muda sepuluh ribu jadinya sepanci penuh, bisa buat 2 hari karena cuma dimakan berdua sama kang mas.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kilonangka muda
2 bungkuskara
Telur
Secukupnyaair
Bumbu halus:
10 butirbawang merah
5 siungbawang putih
2 bijicabe keriting merah (saya seadanya didapur)
3 butirkemiri sangrai
1 sdmketumbar sangrai
Bumbu pelengkap:
5 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 batangsereh
2 ruaslengkuas
Gula, garam, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong potong nangka lalu rebus bersama telur hingga empuk dan telur matang.
2

Haluskan bumbu, cuci bumbu pelengkap, kupas telur.
3

Tumis bumbu halus hingga harum masukkan, salam sereh daun jeruk dan lengkuas. Aduk hingga bumbu benar-benar matang, tuang air dan santan. Aduk rata.
4

Masukkan nangka yg sudah di rebus tadi, masak hingga mendidih bumbui gula garam dan sedikit penyedap.
5

Cek rasa, angkat dan sajikan
6

Boleh ditambah bawang goreng