Brenebonne Sup warisan eyang

Name: Brenebonne Sup warisan eyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kacang merah kering, rendam hingga melunak; 250 gr iga sapi, bisa diganti daging sapi tanpa lemak; 1 bh bawang bombay, rajang; 5 bh bawang putih, rajang; 2 bh daun bawang, rajang; 2 btng seledri, potong-potong; 1 bh tomat, potong kotak, (bisa di skip); 1/4 Biji pala / bubuk secukupnya; 5 bh cengkeh; sesuai selera Garam, gula, lada; sesuai selera Penyedap rasa sapi (saya pakai royco); 3 bh bawang merah, rajang; sesuai selera Bawang merah goreng

Yustina pramita @y_pramita

Brenebonne Sup warisan eyang

Yustina pramita @y_pramita

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grkacang merah kering, rendam hingga melunak
250 griga sapi, bisa diganti daging sapi tanpa lemak
1 bhbawang bombay, rajang
5 bhbawang putih, rajang
2 bhdaun bawang, rajang
2 btng seledri, potong-potong
1 bhtomat, potong kotak, (bisa di skip)
1/4 Bijipala / bubuk secukupnya
5 bhcengkeh
sesuai seleraGaram, gula, lada
sesuai seleraPenyedap rasa sapi (saya pakai royco)
3 bhbawang merah, rajang
sesuai seleraBawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tiriskan kacang merah yg sudah direndam dan dicuci. Sisihkan
2

Cuci bersih iga sapi. Rebus untuk menghilangkan busa-busa hitam yang mengapung. Tidak usah sampai empuk, yang penting kaldunya bersih
3

Siapkan panci presto. Masukkan kacang dan daging beserta kaldunya. Tambahkan air matang, kira-kira 750 ml. Presto selama 30-45 menit.
4

Tumis bawang merah, bombay, bawang putih dan daun bawang
5

Apabila sudah empuk, masukkan tumisan bawang2 ke dalam rebusan daging dan kacang.
6

Masukkan seledri, pala, cengkeh, garam, gula, lada dan penyedap
7

Apabila rasa sudah pas, tambahkan bawang goreng

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Yustina pramita @y_pramita

pada 29 September 2016 06.06

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya