Potong Terong menjadi 4 bagian masing2, cuci dan bakar diatas api kompor atau arang. Rebus telur ayam sampai matang dan kupas kulitnya lalu bagi dua bagian. Ikan asin cuci dan goreng. Angkat.

Goreng bahan2 untuk sambel pecel bersama2 : Bawang merah, bawang putih, kemiri, kencur, cabe merah besar dan kecil, angkat dan uleg dicobek tambahkan terasi bakar, garam, gula. Beri sedikit minyak dari gorengan tadi.

Tata terong yang sudah dibakar bersama ikan asin, telur rebus dan kemangi diatas cobek. Sambel Pecel Terong Bakar siap disantap. Selamat mencoba.