Sop ikan

Name: Sop ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan kakap merah; 6 btr bawang merah, diiris; 4 siung bawang putih, diiris; seruas jahe digeprek; 2 btg sereh digeprek; 2 bh tomat dipotong2; 5 lbr daun jeruk; 1 btg daun bawang diiris; 6 bh cabe rawit utuh; secukupnya kemangi; 2 bh jeruk nipis ambil airnya; secukupnya garam, gula, air

Xander's Kitchen @xanderskitchen

Jakarta , Indonesia

Hasil recook dr mba trixie. Thanks mba 😙 ...pkknya suka banget lah segala sop2 ikan apalagi ikan kakap merah yg sy masak ini segeer sekali, beli dr hasil pancingan. Murah cuma 25rb seekor lumayan besar. Resep mirip2 ikan kuah asam manado...bedanya cm dikasih merica ini tp sy masaknya ga pake merica sih 😄 trus bumbunya jg ditumis dl. Seger lho dimakan panas2

Lebih banyak

Sop ikan

Xander's Kitchen @xanderskitchen

Jakarta , Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

1 ekorikan kakap merah
6 btrbawang merah, diiris
4 siungbawang putih, diiris
seruasjahe digeprek
2 btgsereh digeprek
2 bhtomat dipotong2
5 lbrdaun jeruk
1 btgdaun bawang diiris
6 bhcabe rawit utuh
secukupnyakemangi
2 bhjeruk nipis ambil airnya
secukupnyagaram, gula, air

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Siapkan bahan2. Ikan cuci bersih potong2
2

Ikan diseduh sebentar dg air panas. Tiriskan ikan. Tujuannya membuang bau amis ikan
3

Tumis bumbu2 sampai harum kecuali tomat, kemangi, daun bawang dimasukkan terakhir
4

Masak sampai mendidih air di panci, masukkan bumbu tumisan. Godog sebentar
5

Masukkan ikan, air jeruk nipis, garam, gula secukupnya. Tambahkan tomat, daun bawang dan kemangi
6

Masak ikan jgn terlalu lama, cukup sampai matang. Cicipi. Sajikan panas
7

Segeer banget lho 😋😋👍