Ikan Putih Asam Manis

Name: Ikan Putih Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan putih ukuran sedang; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 siung bawang putih (geprek, cincang); 1 buah jeruk nipis; Bahan saos :; 1/2 buah bawang bombay (iris iris); 2 siung bawang putih (geprek, cincang kasar); 1 buah tomat (iris memanjang); 1 buah lombok besar (iris iris); 2 tangkai daun bawang; 3-4 sdm saos tomat (sesuaikan dgn besarnya ikan); 1 sdm saos tiram; 1 sdm saos sambal; 1 sdt kecap manis; Secukupnya garam, gula, penyedap rasa; Secukupnya minyak untuk menumis dan menggoreng

Wie Arwiee @cook_161287

Mencoba memasak dengan bahan seadanya dan menghasilkan masakan yang alhamdulillah enak

Lebih banyak

Ikan Putih Asam Manis

Wie Arwiee @cook_161287

Mencoba memasak dengan bahan seadanya dan menghasilkan masakan yang alhamdulillah enak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan putih ukuran sedang
1 sdtkunyit bubuk
1 sdtketumbar bubuk
1 siungbawang putih (geprek, cincang)
1 buahjeruk nipis
Bahan saos :
1/2 buahbawang bombay (iris iris)
2 siungbawang putih (geprek, cincang kasar)
1 buahtomat (iris memanjang)
1 buahlombok besar (iris iris)
2 tangkaidaun bawang
3-4 sdmsaos tomat (sesuaikan dgn besarnya ikan)
1 sdmsaos tiram
1 sdmsaos sambal
1 sdtkecap manis
Secukupnyagaram, gula, penyedap rasa
Secukupnyaminyak untuk menumis dan menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, sayat2 bagian dagingnya, lumuri jeruk nipis dan 1 buah bawang putih geprek, beri garam, kunyit dan ketumbar bubuk, diamkan 15 menit agar bumbu meresap ke daging ikan
2

Setelah 15 menit, goreng ikan dalam minyak panas hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan
3

Saos asam manis : tumis bawang bombay dan bawang putih cincang sampai harum, masukkan saos tomat, saos sambal, saos tiram dan kecap manis, beri air secukupnya, masukan garam, gula dan penyedap, tes rasa, masukkan irisan tomat dan lombok besar
4

Masukan ikan goreng ke dalam saos, tambahkan daun bawang, bolak balik agar ikan terlumuri dengan saos, angkat ikan letakkan d piring saji dan siram dengan sisa saos, siap di sajikan. Selamat mencoba 😊😊