Ớt chuông thái miếng vuông, hành tây bổ dọc. Lót giấy bạc vào khay nướng, cho thịt bò đã ướp, ớt chuông, hành tây lên lên khay. Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ, nướng mỗi mặt 20 phút để bò vừa chín tới.

Sau 40 phút lấy bò ra, thái miếng vuông hoặc dài tuỳ ý. Thịt bò nướng ngọt, mềm vừa đủ và có mùi thơm của lá hương thảo. Sốt chấm: dùng tương đậu Hàn quốc.