Kukus tempe hingga lunak, haluskan jgan trlalu lembut. Goreng baput, haluskan baput+merica. Campurkan tempe, tepung tapioka dan terigu, kuning telur, baput+merica yg telah halus, garam, bamer goreng. Aduk hingga merata, bentuk seperti bola diameter skitar 5cm lalu ditekan/gepengkan. Baluri dengan putih telur, panggang diteflon yg diberi margarin, bolak balik agar tidak gosong.

Utk buat saos, cincang halus bawang bombay+baput. Tumis bombay+baput, tambahkan saos teriyaki,saos tomat,kecap,merica,garam dan encerkan tepung terigu dengan air. Aduk dan koreksi rasa, tunggu hingga matang

Mmbuat pelengkap iris wortel memanjang dan kentang. Rebus wortel hingga empuk dan goreng kentang smpai warna kcoklatan

Siram steak dgn saos, sajikan dengan wortel dan kentang. Selamat mencoba