Sayur lodeh

Name: Sayur lodeh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 genggam daun melinjo; 1 genggam melinjo; 1 buah jagung muda (potong 5bagian); 1 buah terong (potong dadu); 2 buah labu siam kecil(potong dadu); 5 buahTahu coklat (potong 3bagian); 6 buah cabe rawit hijau; 1 santan kara kecil; Secukupnya air; Secukupnya garam,penyedap dan gula pasir; 3 butir kemiri; 4 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt merica (bulat); 1 ujung kunyit; Bawang goreng

Nanet'z @cook_16952835

Bekasi

sekarang ga takut ga enak lagi kalo masak sayur ini,karena sudah tau teknik memasaknya yang benar ..
Awalnya sering diprotes sama mentorku sang suami 😁😁..kurang inilah,kurang itulah..sampe stres duluan kalo mau masak ini sayur 😁😁...
Tapi sekarang selalu dipuji puji,ko enak maaah 😁😁😁😁..
Yang penting mau belajar dan terus semangat menyajikan hidangan buat keluarga tercinta yaa moms ..

Lebih banyak

Sayur lodeh

Nanet'z @cook_16952835

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 genggamdaun melinjo
1 genggammelinjo
1 buahjagung muda (potong 5bagian)
1 buahterong (potong dadu)
2 buahlabu siam kecil(potong dadu)
5buahTahu coklat (potong 3bagian)
6 buahcabe rawit hijau
1santan kara kecil
Secukupnyaair
Secukupnyagaram,penyedap dan gula pasir
Bumbu halus :
3 butirkemiri
4 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdtmerica (bulat)
1ujung kunyit
Pelengkap
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua sayuran
2

Tumis bumbu halus dan masak hingga harum sampe berubah warna agak coklat yaa tapi jangan gosong
3

Masukan semua bahan kecuali tahu dan cabe,tambahkan air dan separo santan kara,tutup hingga sayur agak layu(matang) baru masukan tahu dan cabe,
4

Tambahkan sisa santan kara tadi,masak hingga airnya berkurang dan kuah mengental,
5

Tambahkan garam,penyedap dan gula pasir..tes rasa.
6

Sayur lodeh siap disajikan dengan taburan baawang goreng diatasnya