Sambal Goreng Ati Ampela

Name: Sambal Goreng Ati Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang ati ampela ukuran besar; 1 btg sereh, geprek; 3 lbr daun jeruk; Secukupnya kecap manis; Gula, garam dan kaldu bubuk; sedikit air; Bumbu Halus A :; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 cm jahe; Bumbu Halus B :; Sesuai selera cabe merah keriting

DapurCitra @dapurcitra92

Bekasi, west java

Simple but Nyummi. Suami makan sampe nambah-nambah 😊

Lebih banyak

Sambal Goreng Ati Ampela

DapurCitra @dapurcitra92

Bekasi, west java

Simple but Nyummi. Suami makan sampe nambah-nambah 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 pasangati ampela ukuran besar
1 btgsereh, geprek
3 lbrdaun jeruk
Secukupnyakecap manis
Gula, garam dan kaldu bubuk
sedikitair
Bumbu Halus A :
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 cmjahe
Bumbu Halus B :
Sesuai seleracabe merah keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ati ampela, beri perasan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit, cuci bersih lagi. Tiriskan kemudian goreng lalu potong².
2

Tumis bumbu halus A sampai harum, masukkan bumbu halus B. Beri daun jeruk dan sereh. Tumis sampai harum
3

Masukkan ati ampela. Bumbui dengan gula garam dan kaldu bubuk. Beri kecap manis. Tambahkan sedikit air lalu aduk sampai merata.
4

Masak sampai bumbu meresap dan jangan lupa koreksi rasa. Selesai