Rebus daging yang sudah d cuci sebentar sampai darahnya keluar lalu angkat buang air, lalu rebus lagi sampai empuk dengan daun salam.

Angkat daging, potong kecil2 sesuai selera. Masukan lagi ke air rebusan td.

Bumbu halus (blender/di uleg) tumis dengan bumbu kasarnya. Lalu jika sudah harum masukan ke dalam rebusan daging.

Masukan garam, gula penyedap, 2 sendok teh bawang goreng dan irisan daun bawang yang bagian putihnya saja. Cek rasa. Tungu 5 menit. Lalu sajikan.

Untuk sayuran ini tambahan saja. Resep aslinya ga pakai : rebus tauge dan kol.

Sajikan dengan bawang goreng, daun bawang bagian hijaunya saja yang d iris halus, telur rebus dan jeruk nipis. Sesuaikan dengan selera.