Oseng mercon sengkel sapi

Name: Oseng mercon sengkel sapi
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 sengkel sapi potong2 kecil; Bahan yang dihaluskan:; 2 butir bawang merah, dan bawang putih; Segenggam cabe rawit keriting; Segenggam cabe rawit pedas; 1 buah tomat kecil; 1/2 ruas jari kunyit; Bahan Pelengkap:; 1 sdm garam; 2 sdm gula putih/merah; 1 sdt penyedap rasa; Secukupnya daun salam dan daun jeruk; 2 batang serai digeprek (aku gak pakai, lupa); Secukupnya air, untuk merebus daging

Maria Anna @cook_8344896

Lg scroll2 kukped nemu masakan judulnya "mercon sengkel" aku jg punya sengkel, udh lumayan lama diem di freezer, karena bingung mau dimasak apa jadilah coba dikrecek 😋

Lebih banyak

Oseng mercon sengkel sapi

Maria Anna @cook_8344896

Lg scroll2 kukped nemu masakan judulnya "mercon sengkel" aku jg punya sengkel, udh lumayan lama diem di freezer, karena bingung mau dimasak apa jadilah coba dikrecek 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 1/2 jam

2 orang

1/4sengkel sapi potong2 kecil
Bahan yang dihaluskan:
2 butirbawang merah, dan bawang putih
Segenggamcabe rawit keriting
Segenggamcabe rawit pedas
1 buahtomat kecil
1/2 ruas jarikunyit
Bahan Pelengkap:
1 sdmgaram
2 sdmgula putih/merah
1 sdtpenyedap rasa
Secukupnyadaun salam dan daun jeruk
2 batangserai digeprek (aku gak pakai, lupa)
Secukupnyaair, untuk merebus daging

Tersimpan

Cara Membuat

1 1/2 jam

1

Siapkan semua bahan, rebus daging hingga empuk kurang lebih 1 jam dgn air yg merendam semua bagian dgg. Ulek cabe rawit, cabe pedas bawang merah dan putih dan tomat hingga agak halus (masih terasa kasar jg boleh ya)
2

Tumis bumbu hingga matang dengan minyak agak banyak, masukan daging, aduk2 hingga merata lalu tambahkan air kaldu yang tadi digunakan untuk merebus daging secukupnya dengan api yg sedang cenderung besar hingga air menyusut dan hanya tersisa minyak.
3

Krecek sengkel siap disajikan dengan nasi hangat. 👍🏻 sedikit tips : jika ingin sangat pedas boleh tambahkan cabe rawit pedasnya yaa, atau bila gak suka pedas cabe rawit pedas boleh di skip.