Tongseng Kambing No Santan

Name: Tongseng Kambing No Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging kambing potong dadu; 1/2 kol sedang iris kasar; 1 buah tomat potong dadu; 10 bh cabe rawit; bumbu yg dihaluskan; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 5 buah cabe merah; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica; 3 butir kemiri; 1 ruas lengkuas digeprek; 1 ruas jahe digeprek; 2 lbr daun salam; 1 lbr daun jeruk; 3 batang sereh ambil putihnya geprek

rani hidayat @cook_4589162

Tongseng Kambing No Santan

rani hidayat @cook_4589162

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgdaging kambing potong dadu
1/2kol sedang iris kasar
1 buahtomat potong dadu
10 bhcabe rawit
bumbu yg dihaluskan
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 ruaskunyit
5 buahcabe merah
1 sdtketumbar
1 sdtmerica
3 butirkemiri
1 ruaslengkuas digeprek
1 ruasjahe digeprek
2 lbrdaun salam
1 lbrdaun jeruk
3 batangsereh ambil putihnya geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan daging buang lemaknya Lumuri dengan bubuk paya pengempuk daging. Tusuk2 dengan garpu lalu diamkan 15-20menit. Cuci daging hingga bersih
2

Haluskan bumbu
3

Tumis semua bumbu sampai harum tambahkan garam dan gula merah. Lalu masukkan daging dan tumis hingga bumbu kira2 bumbu meresap
4

Tambahkan air lalu rebus hingga mengental Tambahkan kecap atau gula merah
5

Masukkan kol, cabe rawit dan tomat aduk sebentar lalu matikan api.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

rani hidayat @cook_4589162

pada 14 September 2016 03.44

Komentar

Tim Cookpad (EK) @tim_cookpad_ek

15 September 2016 06.16

Hi Rani, resep ini sekalian aja diikutsertakan dalam kontes ^^ "Kreasi Daging Qurban" di https://cookpad.wasmer.app/id/contests/48-kreasi-daging-qurban lalu klik tombol "kirimkan resepmu" nanti tinggal pilih resep ini. Ikutan ya ^^

Kata kunci

Kunyit Daging Kambing Kol Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Daging Sapi Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya