Tongseng Kambing No Santan

rani hidayat
rani hidayat @cook_4589162
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdaging kambing potong dadu
  2. 1/2kol sedang iris kasar
  3. 1 buahtomat potong dadu
  4. 10 bhcabe rawit
  5. bumbu yg dihaluskan
  6. 4 siungbawang putih
  7. 6 siungbawang merah
  8. 1 ruaskunyit
  9. 5 buahcabe merah
  10. 1 sdtketumbar
  11. 1 sdtmerica
  12. 3 butirkemiri
  13. 1 ruaslengkuas digeprek
  14. 1 ruasjahe digeprek
  15. 2 lbrdaun salam
  16. 1 lbrdaun jeruk
  17. 3 batangsereh ambil putihnya geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan daging buang lemaknya Lumuri dengan bubuk paya pengempuk daging. Tusuk2 dengan garpu lalu diamkan 15-20menit. Cuci daging hingga bersih

  2. 2

    Haluskan bumbu

  3. 3

    Tumis semua bumbu sampai harum tambahkan garam dan gula merah. Lalu masukkan daging dan tumis hingga bumbu kira2 bumbu meresap

  4. 4

    Tambahkan air lalu rebus hingga mengental Tambahkan kecap atau gula merah

  5. 5

    Masukkan kol, cabe rawit dan tomat aduk sebentar lalu matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
rani hidayat
rani hidayat @cook_4589162
pada

Komentar

Tim Cookpad (EK)
Tim Cookpad (EK) @tim_cookpad_ek
Hi Rani, resep ini sekalian aja diikutsertakan dalam kontes ^^ "Kreasi Daging Qurban" di https://cookpad.wasmer.app/id/contests/48-kreasi-daging-qurban lalu klik tombol "kirimkan resepmu" nanti tinggal pilih resep ini. Ikutan ya ^^

Resep Serupa