Nasi Tim Daging Kuah Kaldu Ayam

Name: Nasi Tim Daging Kuah Kaldu Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kuah kaldu ayam +-500ml; Nasi putih; 100 gr Daging sapi giling; 4 bh Bawang merah; 1 bh Bawang putih; 1/4 bh Bawang bombay; 2 sdm Kecap manis; 1 sdm Saos tiram; Minyak goreng; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Gula pasir; secukupnya Lada halus; 1/2 batang Daun bawang

WindA @winda1205

Jakarta

Ada sisa daging giling di freezer dan sisa kuah kaldu ayam. Langsung aja bikin nasi tim untuk makan siang anak..😉

Lebih banyak

Nasi Tim Daging Kuah Kaldu Ayam

WindA @winda1205

Jakarta

Ada sisa daging giling di freezer dan sisa kuah kaldu ayam. Langsung aja bikin nasi tim untuk makan siang anak..😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kuah kaldu ayam +-500ml
Nasi putih
100 grDaging sapi giling
4 bhBawang merah
1 bhBawang putih
1/4 bhBawang bombay
2 sdmKecap manis
1 sdmSaos tiram
Minyak goreng
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaGula pasir
secukupnyaLada halus
1/2 batangDaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan daging giling tumis sampai daging berubah warna.
2

Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, saos tiram, kecap manis, dan air kaldu secukupnya. Masak sampai daging matang. Jangan terlalu kering, sisakan kuahnya.
3

Masukkan irisan daun bawang. Aduk rata. Test rasa. Angkat. Sisishkan.
4

Tumis sisa bawang merah dan bawang bombay sampai harum di wajan bekas masak daging tadi.
5

Masukkan nasi, air kaldu, kaldu jamur, dan garam sedikit. Masak sebentar sampai nyemek2 dan jangan terlalu asin. Angkat. Sisihkan.
6

Siapkan ramekin/mangkok stainless. Masukkan daging kecap secukupnya. (Kalau ada bisa tambahkan telur rebus yg dibelah dua dan letakkan di dasar cup bersama daging kecap) Kemudian masukkan nasi. Tekan-tekan sampai padat.
7

Tambahkan air kaldu sampai setengah ruas jari/secukupnya. Karena nasinya sudah matang. Kalau masih nasi aron bisa disesuaikan banyaknya kaldu.
8

Kemudian kukus selama +- 15-20 menit. Angkat. Balikkan ramekin di atas piring/mangkok. Hidangkan dengan kuah kaldu yg dimasak dengan tambahan sedikit garam, kaldu jamur, dan irisan daun bawang.