Kerang Jerit

Name: Kerang Jerit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kerang kupas rebus; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk (dibelah 2); 1 batang serai; 1 sachet penyedap rasa (royco/masako); Secukupnya gula pasir; 👩🍳 Bumbu halus :; 23 cabai rawit merah; 5 cabai merah; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; Seruas jahe; Seruas lengkuas; 1 buah kencur sedang; 1 buah ketumbar

Aulya Sari @Mama_Sulthan

Kelapa Gading Jakarta Utara

Lagi pengen kerang yang super pedas dimakan dengan nasi panas makannya pakai tangan duhhh nikmatnya 🤤🤤

Lebih banyak

Kerang Jerit

Aulya Sari @Mama_Sulthan

Kelapa Gading Jakarta Utara

Lagi pengen kerang yang super pedas dimakan dengan nasi panas makannya pakai tangan duhhh nikmatnya 🤤🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkerang kupas rebus
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk (dibelah 2)
1 batangserai
1 sachetpenyedap rasa (royco/masako)
Secukupnyagula pasir
👩‍🍳 Bumbu halus :
23cabai rawit merah
5cabai merah
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
Seruasjahe
Seruaslengkuas
1 buahkencur sedang
1 buahketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang buang yg hijaunya lalu cuci bersih lagi, Sisihkan
2

Siapkan bahan bumbu halus dan haluskan
3

Siapkan wajan beri secukupnya minyak goreng lalu masukkan Bumbu halus aduk aduk lalu masukkan serai yang sudah di geprek, daun salam, daun jeruk aduk aduk
4

Beri secukupnya air biarkan hingga mendidih
5

Masukkan kerang lalu masukkan penyedap rasa, gula pasir. Tes rasa jika kurang asin boleh tambah garam, aduk aduk hingga matang
6

Angkat dan sajikan