Giling halus bawang merah dan putih 1/2 buah pala dan tumis sampai harum dan tambahkan lada bubuk. bumbu tumis masukan kedalam rebusan tulang rebus dan tambahkan pekak, jintan, kayu manis, jahe yang diiris dan 1/2 pala yang dihancurkan, tambahkan garam dan penyedap rasa sapi, saya menambahkan royco.

Jika sudah 1 jam masukan dagingnya tunggu sampe 3 jam karna tulang tersebut lama lunak. Terakhir tambahkan daun seledri dan daun bawang. Saya tidak pakai daun bawang soalnya udh mutar2 pasar saya hanya dapat daun seledri maklum kali waktunya lebaran idul adha semua orang pada buat sop.