Selat Solo

Name: Selat Solo
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Kentang; 1/2 kg wortel; 1/2 kg telur ayam kampung; Buncis; Daun slada; Sawi hijau; 1 sdt Merica; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 buah bawang bombay; 1/4 buah Pala; 1 sdt Garam; 1 butir kecil gula jawa; Kecap manis

Ayu Ummu Ammar @masaklagi44

Surakarta

Selat Solo

Ayu Ummu Ammar @masaklagi44

Surakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

8 orang

1/2 kgKentang
1/2 kgwortel
1/2 kgtelur ayam kampung
Buncis
Daun slada
Sawi hijau
1 sdtMerica
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 buahbawang bombay
1/4 buahPala
1 sdtGaram
1 butir kecilgula jawa
Kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Potong wortel & buncis sesuai selera.
2

Rebus kentang, potongan wortel, buncis, sawi dan telur secara bergantian.
3

Setelah matang, tiriskan dan sajikan di piring saji.
4

Untuk bumbu, tumbuk hingga halus merica, bawang putih, bawang merah, pala dan garam.
5

Didihkan air 250ml kemudian masukkan bumbu tumbuk. Tambahkan gula jawa dan kecap. Tunggu hingga air sedikit berkurang.
6

Saring air saus yang telah mendidih dan tambahkan 500ml air, didihkan kembali.
7

Saus siap disajikan bersama rebusan sayur dan selada